إطلالات رائعة على البيض: الدجاج كحيوانات أليفة

2024 مؤلف: Daisy Haig | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:05

عفوا عن التورية الفظيعة. لكن الدجاج يصنع حيوانات أليفة من خلايا البيض. خذ بكلمتي. أبقي اثنتي عشرة دجاجة سعيدة في جيبي الخلفي.

على الرغم من أنني كنت أرغب في الحصول على الدجاج في معظم حياتي البالغة ، إلا أنني لم أفكر مطلقًا في أنني سأقوم بهذه الخطوة حتى وقت قريب جدًا. منذ حوالي عام بدأت أفكر بجدية حول مدى حبي للطبخ. كم مرة أستخدم البيض. كم يزعجني أن الحيوانات ترعى في المصانع لإنتاج أكبر عدد ممكن من البيض ، وغالبًا ما يكون ذلك على حساب صحتها. وكم هو محزن أن تربية الدجاج الصناعية غالبًا ما تكون ضارة جدًا بالبيئة (وبعد ذلك كل هذا الشحن!).

هذا عندما انهارت وطلبت مجموعة من الكتاكيت. لذلك في صباح ذلك اليوم من شهر آذار (مارس) ، غيرت ستة كتاكيت رمادية غامضة حياتي بمبالغاتهم اللطيفة … وبعد ذلك ، بأسلوبهم الغريب الزاحف المضحك. لا أصدق أنني لم أفعل هذا عاجلاً. إنها ممتعة للغاية!

الكثير من المرح ، في الواقع ، لقد حصلت على اثنتي عشرة مرة. إنهم ليسوا فقط من بين الأطفال الأكثر روعة على الإطلاق ، بل هم أيضًا مرحون ومخلصون وذكيون ، و- ها هو الراكل- يطعمونك عندما يكبرون. لا شيء يضاهي نكهة بيضة الفناء. لا بيض سوبر ماركت ، على أي حال. ولا حتى الصنف الذي يتغذى على النباتيين والخالي من الأقفاص (والذي في بعض الأحيان ليس كل ما تم تصدعهم ليكون).

الآن بعد أن قمت ببناء حظيرة كبيرة لهم أخيرًا (كان آخرهم عبارة عن حاوية مؤقتة محاطة بأسلاك الدجاج وبالكاد مقاومة للحيوانات المفترسة) ، كل ما أحتاجه هو أن أصفع طبقة من الطلاء باللون الأحمر في الفناء ، وتعزيز الأبواب ، وهو جاهز للانطلاق. البيض في طريقهم. كل ما أحتاجه هو القليل من تقليل التوتر ، والمزيد من النضج ، وأنا أقدر ما أتناوله من ثماني بيضات بنية كبيرة في اليوم. ماذا ستفعل بمثل هذا المخبأ؟

سوفليه؟ عجة البيض؟ كاسترد؟ سلطة البيض؟ فريتاتا؟ لينة المغلي؟ المقلية؟ سهل للغاية؟ مسلوق؟

كل ذلك في القائمة. وفي هذه الأثناء الطيور تسليني. المصيد الوحيد؟ هم ليسوا دائما قانونيين.

على الرغم من أن الكثير من البلديات تقوم بتغيير قوانينها لاستيعاب الدجاج ، إلا أنها ليست كلها مستنيرة. على الرغم من حقيقة أن الطيور الأخرى تصدر المزيد من الضوضاء ولا يمكنها منافسة فضائل الدجاج المحلية ، غالبًا ما يخسر الدجاج على أساس الغربان سيئة السمعة (على الرغم من أن الديوك ليست ضرورية للحفاظ على قطيع في الفناء الخلفي يضع بيضًا رائعًا يومًا بعد يوم و وبالتالي فهم يستحقون وضعهم خارج الضاحية).

طالما نجحنا في إبعاد الديوك عن المعادلة ، فأنا جميعًا مع تربية الدجاج في الفناء الخلفي. ويجب أن تكون أيضا! أي شيء ينقذ الحيوانات من ضغوط الحبس والمعيشة الصناعية بينما يمنح الأسرة الكثير من الحب ، يجب أن يكون زقاق أي محب للحيوانات.

د. باتي كولي