يلعب علم الجينات الغذائية أدوارًا جديدة في تخصيص أغذية الحيوانات الأليفة الجديدة

2024 مؤلف: Daisy Haig | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:05

قال أبقراط "ليكن طعامك دوائك ودوائك طعامك". كان يعلم أن التغذية هي الأساس لحياة صحية. ولكن أكثر من ذلك ، أدرك أن المواد الموجودة في الطعام هي المفتاح. ما لم يكن يعرفه هو كيف فتح هذا المفتاح القوة داخل الطعام الذي نأكله. لقد كشف علم المورثات الغذائية عن هذا اللغز. سيحدث هذا العلم ثورة في إدارة النظام الغذائي لأنفسنا وحيواناتنا الأليفة.

ما هو علم المورثات الغذائية؟

نحن نعرف الآن الشفرة الجينية للإنسان والكلاب والقطط بالكامل. لدينا أيضًا تطورات تكنولوجية تسمح لنا بالنظر إلى تعبير الجينات عن المنبهات في الوقت الحقيقي ، نانوثانية. هذا يعني أنه يمكننا في الواقع قياس تأثيرات المواد الكيميائية على الحمض النووي للخلية. ينظر علم المورثات الغذائية إلى تغيرات التعبير الجيني هذه نتيجة للمواد الكيميائية في الأطعمة. يحدد الاستجابات الإيجابية أو السلبية للمواد في الأطعمة. لقد أثبتت هذه المعلومات بعض المعتقدات القديمة في فوائد بعض الأطعمة وكشفت فشل المعتقدات المزعومة حول الأطعمة الأخرى.

مثال على طعام الكلاب من علم المورثات الغذائية

في الآونة الأخيرة ، قدم منتج تجاري معروف لأنظمة إنقاص الوزن البيطرية للكلاب والقطط بعض المنتجات الجديدة. قدمت الشركة نتائج ما حققته مع هذه المنتجات في أحدث ندوة أكاديمية للطب الباطني البيطري التي حضرتها مؤخرًا في ناشفيل ، تينيسي. قاموا بتوثيق المزيد من فقدان الدهون وفقدان أقل للعضلات أثناء فقدان الوزن باستخدام مزيج النظام الغذائي الخاص بهم.

فقدان الدهون أمر مرغوب فيه أثناء اتباع نظام غذائي. فقدان العضلات غير مرغوب فيه لأن العضلات هي المصدر الرئيسي لإنفاق السعرات الحرارية أثناء اتباع نظام غذائي. لكن الأنظمة الغذائية التقليدية لفقدان الوزن تنطوي على فقدان العضلات. يساهم هذا الخسارة في تقليل إنفاق السعرات الحرارية أثناء اتباع نظام غذائي ويساهم في ثبات الوزن أو حتى زيادة الوزن أثناء عملية الرجيم. النظام الغذائي الأكثر فعالية لفقدان الوزن من شأنه أن يزيد من فقدان الدهون مع الحفاظ على كتلة العضلات. وكان هذا هو الهدف من صياغة النظام الغذائي الجديد لهذه الشركة.

باستخدام التحليل الغذائي ، أشارت نتائجهم المقنعة إلى أن كميات محددة من خفاف الطماطم وزيت جوز الهند والأحماض الأمينية L-lysine و L-carnitine و L-leucine أدت إلى تغيير جيني مواتٍ أثناء اتباع نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية. أدت استجابة النواة الخلوية للمواد الكيميائية الموجودة في هذه المكونات وهذه الأحماض الأمينية إلى حث الحمض النووي على تشغيل الجينات التي تحرق الدهون بشكل تفضيلي مع الحفاظ على العضلات.

من المؤكد أن البيانات التي قدمتها الشركة محدودة وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسة طويلة المدى ، لكن قوة هذا العلم الجديد ، علم المورثات الغذائية ، شيء عظيم. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك منا المكرسين للوجبات الغذائية محلية الصنع.

علم المورثات الغذائية وأغذية الحيوانات الأليفة محلية الصنع

في هذا الوقت ، فإن معظم المعلومات المتعلقة بجينوم التغذية هي ملكية ومسجلة ببراءة اختراع. لقد تأكدت الشركة أعلاه من أن صيغتها محمية. لكن هذه المعلومات ستصبح في النهاية متاحة بسهولة أكبر حيث يصبح العلم أكثر شيوعًا. كما هو الحال ، سأقوم بالتأكيد بتضمين هذه المكونات ، بكميات مناسبة ، في برامج النظام الغذائي الخاصة بي محلية الصنع حتى تكون قوة الجينات الغذائية متاحة لتغذية كلبك وصحته بشكل أفضل.

لسنوات ، دعا الكثيرون إلى إدراج بعض الأطعمة في وجباتنا الغذائية ووجبات حيواناتنا الأليفة. مع علم المورثات الغذائية ، يمكننا الآن تحليل هذه الادعاءات بشكل موضوعي واختيار الأطعمة التي تحتوي في الواقع على مواد كيميائية يمكن أن تغير بشكل إيجابي عملية التمثيل الغذائي لدينا.

دكتور كين تيودور