حليب الماعز قد ينقذ الأرواح

2024 مؤلف: Daisy Haig | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:05

ربما سمع عدد قليل من القراء عن مبادرة الصحة الواحدة. تسعى One Health إلى تعزيز التعاون المتكافئ بين مقدمي خدمات الصحة البشرية والأطباء البيطريين وغيرهم من الباحثين والمهنيين في مجال صحة الحيوان. الهدف هو خلق تآزر بين البحوث الطبية الحيوية لتحسين كل من الرعاية البشرية والبيطرية ، والصحة العامة والوقاية من الأمراض ، وكذلك رعاية البيئة. صادفت تقريرًا حديثًا في مجلة الجمعية الطبية البيطرية الأمريكية يجسد روح One Health.

دراسة حليب الماعز

تعاون باحثون في أقسام علوم الحيوان وصحة السكان والإنجاب بجامعة كاليفورنيا في ديفيس في دراسة تستخدم حليب الماعز لمكافحة مرض الإسهال لدى الخنازير. صحة السكان والتكاثر هو قسم متعدد التخصصات يقع في مدرسة UC Davis البيطرية ولكن تركيزه لا يقتصر فقط على تحسين الإمدادات الغذائية الآمنة والاقتصادية ولكن أيضًا جمع ونشر المعلومات التي يمكن أن تؤدي إلى تحسين صحة الإنسان.

في عام 1999 ، طور قسم علم الحيوان قطيعًا من الماعز تم تعديله وراثيًا لإنتاج الليزوزيم البشري في حليبهم (المعدل وراثيًا). الليزوزيمات هي جزء من خط المناعة الأول للحيوان (بما في ذلك الإنسان) ضد الغزاة البكتيريين. تتسبب الليزوزيمات الوفيرة في الدموع واللعاب والحليب والأغشية المخاطية في تلف جدران الخلايا البكتيرية وتمنع البكتيريا من التكاثر والتسبب في المرض.

وجد الباحثون أن الخنازير الصغيرة المصابة بالسلالات المسببة للأمراض من بكتيريا الإشريكية القولونية تتعافى بسرعة أكبر ، وتعاني من جفاف أقل وتلفًا أقل لأمعائها إذا تم تغذيتها بحليب الماعز المعدل وراثيًا من تلك التي تغذت على حليب الماعز العادي اختار الباحثون الخنازير الصغيرة في الدراسة لأن فسيولوجيا الجهاز الهضمي لديهم مشابهة جدًا للإنسان. من المأمول أن تظهر المزيد من الدراسات نتائج متسقة لمرض الإسهال بسبب الآثار المترتبة على هذا البحث في مكافحة أمراض الإسهال لدى الأطفال.

مليون حالة وفاة في السنة

تقدر الأرقام الصادرة عن منظمة الصحة العالمية واليونيسيف أن أكثر من مليون طفل يموتون سنويًا في جميع أنحاء العالم بسبب أمراض الإسهال ، التي تسبب في معظمها بكتيريا الإشريكية القولونية الممرضة. أولئك الذين ينجون من الإسهال المستمر غالبًا ما يعانون من سوء التغذية الذي يسبب قصورًا عقليًا ونموًا يمكن أن يستمر طوال حياتهم. من المعروف أن الأطفال الذين يتغذون على تركيبات الرضع التي تفتقر إلى الليزوزيم لديهم معدل إصابة بأمراض الإسهال أعلى بثلاث مرات. أصبحت تركيبات الرضع بديلاً أكثر شيوعًا لحليب الأم في البلدان الفقيرة والناشئة حيث تؤثر تغذية الأم أو العوامل الاقتصادية على خيارات تغذية الطفل. ستستفيد هذه المناطق من العالم بشكل خاص من علاج حليب الماعز.

يشعر الدكتور جيمس موراي من مجموعة علوم الحيوان بجامعة كاليفورنيا التي طورت الماعز المعدلة وراثيًا أن التجارب البشرية ستأتي قريبًا وتخطط لإنشاء قطيع من الماعز المعدلة وراثيًا في شمال البرازيل حيث يمثل مرض الإسهال لدى الأطفال مشكلة خاصة. من المأمول أن يساعد النجاح في البرازيل على تحفيز الاهتمام بآفاق هذا العلاج ويؤدي إلى تطوير عالمي لقطعان الماعز المحورة وراثيًا وإنتاج الحليب عند الحاجة.

يرى الدكتور موراي أيضًا التطبيقات البيطرية المحتملة للحليب المعدل وراثيًا في علاج الماشية الصغيرة ذات القيمة العالية التي تعاني من حالات الإسهال.

مع استمرارنا في الاقتراب من أن نكون مجتمعًا عالميًا واحدًا ، يصبح حل المشكلات عالميًا أكثر أهمية. الصحة الواحدة هي خطوة في هذا الاتجاه.

دكتور كين تيودور