التركيز على البروتين في النظام الغذائي

2024 مؤلف: Daisy Haig | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:05

بواسطة T. J. Dunn، Jr.، DVM

تعتبر متطلبات البروتين للكلاب جانبًا مهمًا وغالبًا ما يُساء فهمه في تغذية الحيوانات الأليفة. "أنت ما تأكله" هو قول سمعناه جميعًا ومن المؤكد أنه يحتوي على بعض الحقيقة.

كل صاحب كلب مسؤول تحدثت إليه لديه قلق حقيقي بشأن تقديم نظام غذائي عالي الجودة لكلابه. من اللافت للنظر ، على الرغم من ذلك ، أنه لا يوجد اثنان من مالكي الكلاب يتفقان على أي طعام للكلاب هو "الأفضل". يتركز جزء كبير من الخلاف حول "أفضل" غذاء للتغذية على المعلومات التي غالبًا ما تكون غامضة وغامضة وغير صحيحة في بعض الأحيان والتي نراها جميعًا بخصوص المادة التي نطلق عليها اسم البروتين.

دعونا نحصل على الحقائق مباشرة حول أهمية البروتين في النظام الغذائي للكلب. ثم يمكننا أن نحكم بشكل أفضل على الطعام الذي سيكون "الأفضل" للكلاب.

على عكس القطط (اذهب هنا لرؤية بعض الاختلافات بين استقلاب القطط والكلاب) ، تصنف الكلاب على أنها حيوانات آكلة للحوم. يمكنهم البقاء على قيد الحياة على نظام غذائي من أصل نباتي أو حيواني إذا كان متوازنًا ومتنوعًا. ولكن من أجل الازدهار وليس مجرد البقاء على قيد الحياة ، يجب أن يكون للكلاب مصدر للبروتين الحيواني - اللحوم! - في وجباتهم الغذائية.

هناك فرق كبير بين البقاء على قيد الحياة والازدهار! لقد صنعت الطبيعة قواعد الكيمياء الحيوية والتغذية ، ونحن البشر ليس لدينا قوة (ولا عمل ، في هذا الصدد) لمحاولة ثني هذه القواعد. لهذا السبب لا توجد حقاً وجبات نباتية مناسبة للقطط. لهذا السبب تتغذى الكلاب على نظام غذائي يعتمد على اللحوم.

كل يوم في الممارسة أرى كلابًا غير مزدهرة لأن قواعد الطبيعة لا يتم اتباعها. الكلاب ذات الوزن الزائد ، والكلاب المصابة بالحكة ، والجلد المتقشر ، والكلاب ذات المعاطف الخشنة والهشة ، والكلاب ذات مستويات الطاقة الضعيفة ومقاومة العدوى - 95 في المائة من الوقت سوف تستهلك هذه الكلاب وجبات منخفضة في الأنسجة الحيوانية ومرتفعة في الحبوب منتجات. الأنظمة الغذائية غير المكلفة التي تعتمد على الذرة هي من أسوأ الأنظمة الغذائية.

أغذية من أصل حيواني أغذية من أصل نباتي مشتقات اللحوم: القلب ، الكبد ، الطحال ، الأمعاء (خالية من محتوياتها) ، الدم ، الكلى. حبوب … ذرة ، قمح ، أرز ، شعير ، فول الصويا ، دقيق الشوفان خروف الألياف … الأجزاء غير القابلة للهضم من السليلوز من النباتات مثل قشور الفول السوداني لحم بقري المكسرات والبذور سمك… سمك السلمون ، الرنجة الفاكهة دواجن … دجاج ، ديك رومي ، بط خضروات ألبان … بيض ، لبن ، جبن البقوليات

الكلاب بحاجة للحوم! تتغذى الكلاب على الأنظمة الغذائية القائمة على اللحوم. (تحذير: اتباع نظام غذائي ALL اللحوم خطر أيضًا!) يمكن للكلاب أن تمتص الحبوب مثل الذرة والشعير والشوفان والقمح وفول الصويا. تذكر ، مع ذلك ، أن الحبوب توفر في الغالب الكربوهيدرات ومحدودية فقط من الأحماض الأمينية (البروتين). إن تناول الكربوهيدرات الإضافي ، فوق الاحتياجات الفورية للكلب (والذي يحدث غالبًا مع الوجبات الغذائية القائمة على الحبوب) ، يدفع عوامل الإنزيم الداخلية لتخزين تلك الكربوهيدرات الزائدة (السكر) على شكل دهون.

إعطاء نفس الكلب بروتينًا إضافيًا ويتم إفرازه من خلال الكلى ولا يتم تخزينه على شكل دهون. بمعرفة هذا ، ما الذي تعتقد أنه من شأنه أن يجعل "نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن" أفضل للكلب … نظام غذائي يحتوي على الحبوب كمكون رئيسي أو نظام يحتوي على لحم غني بالبروتين كمكون رئيسي؟

Ahhhhhh… أعرف ما تفكر فيه! الكثير من البروتين! تلف الكلى! حسنا خمن ماذا؟ إن البحث المبكر الذي أشار بإصبع الاتهام إلى البروتين باعتباره سببًا للفشل الكلوي في الكلاب لم يتم إجراؤه حتى على الكلاب! تم إجراؤه على الفئران التي تتغذى على وجبات غير طبيعية للقوارض - وهي وجبات غنية بالبروتين. (هل كنا نتلاعب بالطبيعة خلال هذه "الاختبارات"؟) تواجه الفئران صعوبة في إفراز البروتين الزائد في وجباتها الغذائية لأنها في الأساس آكلة للنبات ، وليست آكلة للحوم.

الكلاب قادرة تمامًا على تحمل الوجبات الغذائية التي تحتوي على مستويات بروتين أعلى من 30 في المائة على أساس الوزن الجاف. الكلاب أكلة اللحوم. هكذا صنعتهم الطبيعة! الفئران ليست كذلك. لذا فقد افترض أن بعض الأبحاث المبكرة التي أجريت على الفئران صحيحة بالنسبة للكلاب … وبدأت أسطورة "الكثير من البروتين في النظام الغذائي للكلب يسبب تلفًا في الكلى". ومثل أي إشاعة أو تأكيد يبدو صحيحًا ، فقد اشتقت حياة خاصة بها ولم يتم قبولها إلا مؤخرًا على أنها غير صحيحة.

هذه واحدة فقط من العديد من المراجع التي ظهرت مؤخرًا تؤكد نقص البيانات التي تشير إلى أن تقليل مستوى البروتين في الطعام يساعد على حماية الكلى:

"… لا يغير تقييد تناول البروتين من تطور الآفات الكلوية ولا يحافظ على وظائف الكلى. وبالنظر إلى هذه النتائج (البحثية) ، لا يوصي المؤلفون بتقليل البروتين الغذائي في الكلاب المصابة بأمراض الكلى أو انخفاض وظائف الكلى من أجل تحقيق آثار كلى."

-Kirk's Veterinary Therapy XIII ، ممارسة الحيوانات الصغيرة ، صفحة 861 ، بقلم Finco ، Brown ، Barsanti و Bartges

على الرغم من ذلك ، يوصون بأنه بمجرد وصول مستوى نيتروجين اليوريا في الدم (BUN) إلى 75 ، وهو مستوى مرتفع جدًا ، يتم النظر في بعض القيود على تناول البروتين من أجل التأثيرات المفيدة غير المرتبطة بديناميات وظائف الكلى. يشير هؤلاء المؤلفون إلى أن مستويات الفوسفور في الدم يمكن أن تلعب دورًا رئيسيًا في الحالة الصحية للكلاب التي تعاني من ضعف وظائف الكلى.

إليك رأي خبير آخر:

صرح البروفيسور دومينيك جراندجين DVM ، دكتوراه ، في الندوة السنوية الرابعة للجمعية الطبية البيطرية الدولية لكلاب الزلاجات (الصفحة 53 من إجراءات 1997): "يمكن للكلب هضم كميات كبيرة من البروتينات ، خاصة تلك التي من أصل حيواني".

يوضح البحث الحالي ، والذي تم تجاهله حتى الثلاثين من قبل الدكتور ديفيد كرونفيلد وآخرون ، الحاجة التطورية لأن تمتلك الأنياب مصادر بروتين عالي الجودة مثل الموجود في أنسجة الحيوانات. اللحوم (الأنسجة العضلية) وأنسجة الأعضاء مثل الكبد والكلى والطحال والقلب غنية بشكل خاص بالجزيئات المعقدة التي تسمى الأحماض الأمينية التي ينتهي بها الأمر كبروتين.

هناك 22 نوعًا من الأحماض الأمينية المتضمنة في عملية التمثيل الغذائي للكلب ، ومن بين هذه الأحماض ، يحتاج الكلب إلى 10 أحماض أمينية مختلفة ليتم توفيرها من خلال النظام الغذائي. يمكن تصنيع الأحماض الأمينية الـ 12 الأخرى المطلوبة داخليًا في كبد الكلب. تميل الحبوب إلى أن تكون مصادر أفضل للكربوهيدرات ، وهي مصدر سريع للطاقة. الأنسجة المشتقة من الحيوانات سهلة الهضم ولديها مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية أكثر من الحبوب.

اللحوم ومشتقاتها (منتجات اللحوم هي الدم وأنسجة الأعضاء ولا تشمل الجلد والشعر والحوافر والأسنان) هي مصادر بروتين عالية الجودة للكلاب. (هذا صحيح! المنتجات الثانوية للحوم هي مصادر ممتازة لتغذية الكلاب. لا تحتوي المنتجات الثانوية على كنس الأرضيات أو أطواق البراغيث القديمة أو البنزين أو أجزاء الماكينة. نحتاج جميعًا إلى التحلي بعقل متفتح وإلقاء نظرة على ما يلي- المنتجات حقا.)

"لكن الكثير من البروتين سيء ، أليس كذلك؟" أنت تسأل. قم بأبحاثك الخاصة واستطلع آراء نصف دزينة من أخصائيي التغذية (وليس الرجل الذي يدير متجر الحيوانات الأليفة المحلي) وإليك ما ستجده: لا يوجد اتفاق عام بين خبراء التغذية فيما يتعلق بما يشكل "الكثير" من البروتين في النظام الغذائي للكلاب. تظهر الأبحاث أن الكلاب لديها قدرة عالية على هضم واستخدام الأنظمة الغذائية التي تحتوي على أكثر من ثلاثين في المائة من البروتين على أساس الوزن الجاف. (أساس الوزن الجاف يعني الطعام الذي لا يحتوي على رطوبة. عادةً ما يحتوي طعام الكلاب الجاف في كيس على نسبة 10 في المائة من الرطوبة والأطعمة المعلبة تحتوي على حوالي 74 في المائة من الرطوبة.) إذا تُركت لالتقاط الفريسة واستهلاكها للبقاء على قيد الحياة ، كما تفعل الأنياب البرية كل يوم ، قد تكون وجبات الكلاب أعلى في البروتين مما هو متاح تجاريًا بشكل عام.

فكر في الأمر … هل رأيت كلبًا ضالًا يرعى في حقل ذرة أو فاصوليا لتهدئة جوعه؟ خلقت الطبيعة آلة أكل اللحوم في الكلب وكل يوم عمليًا أرى الفوائد الصحية التي تظهر من خلال تغذية الأنظمة الغذائية القائمة على اللحوم.

تبدو الكلاب التي تتغذى على أنظمة غذائية رديئة الجودة وتشعر بالراحة فقط إذا قام القائمون على رعايتهم أيضًا بإطعام بقايا الطعام مثل الدجاج واللحوم والبيض والجبن وغيرها من "بقايا الطعام". يجب أن تكون اللحوم مثل الدجاج أو الدواجن أو اللحم البقري أو السمك أول مكون مدرج في أي طعام للكلاب تعتبره "الأفضل".

"ولكن ماذا عن الحيوانات الأليفة الأكبر سنًا؟" ربما تسال. "لقد قيل لي دائمًا أن الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين ضارة لكليتي الكلب الأكبر سنًا ؛ حتى الطبيب البيطري يقول ذلك." ما أثبته الباحثون هو هذا: في الكلاب التي تعاني بالفعل من تلف في الكلى أو ضعف وظيفي (بغض النظر عن عمرهم) والتي لديها مستوى BUN أكبر من 75 ، قد يكون تناول البروتين المقيد مفيدًا ولكن ليس بسبب أي تأثير ضار على الكلى. يجب أن يكون البروتين الذي تتناوله هذه الكلاب الضعيفة عالي الجودة مثل مشتق من البيض والدواجن واللحوم. من ناحية أخرى ، فإن مستويات البروتين المرتفعة في الطعام لا تسبب تلف الكلى في الكلب أو القط الطبيعي السليم!

إذن ماذا يعني ذلك للكلب الأكبر سنًا؟ هذا يعني أنه لا يجب تقييد تغذية البروتين عالي الجودة للكلاب الأكبر سنًا لمجرد أنهم أكبر سنًا. حتى أن هناك بعض الأبحاث الصالحة التي تشير إلى أن الكلاب الأكبر سنًا قد تحتاج إلى نسبة مئوية أعلى من البروتين في وجباتها الغذائية أكثر مما تتطلبه خلال منتصف العمر. لا ينبغي أن يكون هذا مفاجأة لنا لأن الكلاب تطورت على مر العصور آكلة اللحوم. لم تكن الأنظمة الغذائية القائمة على الحبوب للكلاب موجودة حتى قبل سبعين عامًا عندما طالبنا نحن البشر بالراحة والبساطة والاقتصاد في طعام الكلاب في كيس.

خلاصة القول هي هذا ، وهي مبنية على حقيقة - إن تناول البروتين لا يسبب تلف الكلى في الكلاب أو القطط السليمة في أي عمر. لذا مهما كان اختيارك لنظام غذائي "أفضل" لكلبك ، تأكد من إدراج مصدر الأنسجة الحيوانية أولاً في قائمة المكونات.

يجب أن يتلقى الكلب أو القط الأكبر سنًا ، إذا كانت وظائف الكلى لديه طبيعية ، فوائد النظام الغذائي عالي الجودة الغني بالبروتين المشتق من الحيوانات. للحصول على مصدر ممتاز لمبادئ التغذية التي يسهل فهمها ، فكر في شراء تغذية الكلاب والقطط من كيس وكاري وهيراكاوا.

البروتين والنشاط المفرط

لقد سمع معظم القائمين على رعاية الكلاب في وقت أو آخر هذا التصريح: "الأنظمة الغذائية عالية البروتين يمكن أن تجعل الكلاب مفرطة!"

لقد بحثت في الأدبيات واتصلت بأخصائي التغذية فيما يتعلق بهذه الأسطورة ولا يمكنني في أي مكان أن أجد أي دراسة علمية تثبت هذا الخلاف الذي لا أساس له. لا توجد عوامل كيميائية حيوية أو غذائية من شأنها أن تجعل هذا الافتراض يبدو ذا مصداقية.

يحتوي فرط النشاط في الكلاب على العديد من المحفزات المحتملة ، بما في ذلك الاستعدادات المزاجية الوراثية ، ولكن لم يتم بعد إثبات الصلة بين المستويات العالية من البروتين في النظام الغذائي للكلب وفرط النشاط.

لقد استمعت إلى "خبير" الكلاب أخبرني ذات مرة أن Purina Hi Pro تسبب فرط نشاط في الكلاب وأنه شاهد ذلك يحدث. لقد أشرت بأدب إلى أن Purina Hi Pro في الواقع ليست غنية بالبروتين على الإطلاق … ومع ذلك تستمر الأسطورة.

أطعم كلبك نظامًا غذائيًا عالي الجودة يعتمد على اللحوم ، وكما هي الحال في الطبيعة ، سيزدهر الكلب. لا تخف من إطعام البروتين.