مكونات أغذية الحيوانات الأليفة "الغنية": مفهوم لا معنى له

2024 مؤلف: Daisy Haig | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:05

يبدو أن تركيز العطلات دائمًا يتمحور حول الطعام بطريقة أو بأخرى. عندما يتحدث الناس عن التغذية ، سواء أكان إنسانًا أم حيوانًا أليفًا ، كثيرًا ما تُسمع كلمة "غني". سيشار إلى الأطعمة على أنها غنية بهذا الفيتامين أو هذا المعدن أو تلك الدهون.

تروج شركات أغذية الحيوانات الأليفة التجارية لأنظمتها الغذائية غنية بهذا أو ذاك. أولئك الذين يصنعون وجبات منزلية الصنع يحبون أيضًا استخدام كلمة غنية عن المكونات المختارة. لسوء الحظ ، نميل إلى استخدام كلمة "غني" لتعني ملائم. المعنى الضمني هو أنه إذا كان الطعام الغني بـ X موجودًا في النظام الغذائي ، بأي كمية ، فإنه يمثل كمية كافية من الناحية التغذوية من X.

لكن الغني كلمة مقارنة وليست كمية. الغني يشير فقط إلى المقارنة بشيء آخر ، بشكل عام طعام ناقص أو يحتوي على كميات ضئيلة من العناصر الغذائية المحددة.

لقد ولّد مفهوم الثراء أيضًا العديد من فلسفات تغذية الحيوانات الأليفة الجديدة. يقوم العديد من أصحاب الكلاب الآن بصيام كلابهم بانتظام من يوم إلى يومين في الأسبوع. يشجع الطبيب البيطري المشهور "النظام الغذائي الهجين" ، حيث يتم إطعام الكلاب نظامًا غذائيًا تجاريًا متوازنًا 5 أيام في الأسبوع ثم يتم إعطاؤها أي مزيج غير متوازن من قصاصات المائدة أو طعام الأشخاص لمدة يومين. وتؤيد إحدى الشركات المصنعة الشهيرة للأطعمة النيئة اتباع "نظام غذائي موروث" يتم تغذيته مرة واحدة في الأسبوع لتوفير العناصر الغذائية التي يشعر أنها ضرورية لتحقيق المزيج الصحيح من البروتين والدهون.

تستند هذه البرامج المختلفة على افتراض أن استبدال الأطعمة "الغنية" سيعوض أي نقص أثناء الحرمان أو قادر على تصحيح جميع أوجه القصور التي كانت موجودة في السابق. إنه مفهوم "اللحاق بالركب البيولوجي" الذي لا يدعمه علم التغذية. سأتناول مفهوم اللحاق بالركب البيولوجي في منشور منفصل.

الغني كلمة لا معنى لها

كما ذكرنا ، الغني مصطلح مقارن ولا معنى له فيما يتعلق بالتغذية.

لقد أجريت محادثات فعلية مع أصحاب أصروا على أن حمية الدجاج والأرز البني التي كانوا يطعمونها لكلابهم كافية في الكالسيوم لأنهم أضافوا اللفت ، وهو طعام يعتبر غنيًا بالكالسيوم. عندما أشير إلى أن الأمر يتطلب ثمانية عشر كوبًا من الكرنب المطبوخ أو تسعة عشر كوبًا من الكرنب النيء المفروم مقابل كل 1000 سعرة حرارية من الدجاج والأرز لتوفير الاحتياجات اليومية من الكالسيوم ، فإنها محيرة.

إذا استبدلوا الحليب في النظام الغذائي ، وهو مصدر غني بالكالسيوم ، فسيستغرق الأمر 5 أكواب من الحليب و 12 كوبًا من الجبن القريش لكل 1000 سعرة حرارية من الدجاج والأرز للحصول على الكالسيوم الكافي. سيكون من المستحيل وليس من المستحسن إطعام هذه الكميات من اللفت أو الحليب أو الجبن القريش لكلبك.

النقطة المهمة هي أن كلمة غني لا معنى لها. في العلم ، إذا لم يتم قياسه فلن يحدث. إذا كنت لا تعرف كمية تلك الكمية ومقارنتها بالمتطلبات اليومية ، فلا يمكنك افتراض أنها كافية. الغني ليس ضمانا للكمية.

يمكنني تكرار هذا التمرين لكل عنصر غذائي ضروري تقريبًا ، حتى مزج خيارات المكونات لتقليل الأحجام ، وستكون النتائج هي نفسها. يتطلب الأمر كمية غير قابلة للاستهلاك من الطعام أو كمية مستهلكة تتجاوز بكثير السعرات الحرارية لموازنة النظام الغذائي مع الأطعمة "الغنية بـ …"

مع كل الاحترام للدكتور أوز ، "الثراء" لا يعني شيئًا.

دكتور كين تيودور