عدم الدقة في مستويات الكربوهيدرات المحسوبة في أطعمة القطط

2024 مؤلف: Daisy Haig | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:05

نظرًا للجدل الدائر حول الكربوهيدرات في الوجبات الغذائية للقطط ، قد تعتقد أنه سيكون من السهل نسبيًا تحديد عدد الكربوهيدرات التي يحتوي عليها طعام معين ، ولكن هذا ليس هو الحال.

يجب أن توفر أطعمة Cat التي تلتزم بالمعايير التي وضعتها رابطة مسؤولي التحكم في الأعلاف الأمريكية (AAFCO) معلومات معينة على ملصقاتها. وهذا يشمل الحد الأدنى لنسبة البروتين الخام في النظام الغذائي ، والحد الأدنى لنسبة الدهون الخام ، والحد الأقصى لنسبة الألياف الخام ، والحد الأقصى لنسبة الرطوبة. لاحظ عدم وجود الكربوهيدرات.

في الماضي ، لم أكن قلقة للغاية بشأن عدم وجود رقم مذكور عن الكربوهيدرات. بعد كل شيء ، لا يوجد سوى عدد قليل من فئات المغذيات التي يمكن من خلالها صنع طعام القطط. تتضمن بعض الملصقات نسبة رماد قصوى (الرماد هو أساسًا ما يتبقى بعد حرق الماء والمواد العضوية - فكر في المعادن وما شابه ذلك). إذا لم يتم تضمين هذه القيمة على الملصق ، فإن تقدير 3 في المائة من الرماد للأطعمة المعلبة و 6 في المائة للرماد الجاف يعد معقولًا جدًا. الأشياء الوحيدة المتبقية بعد احتساب البروتين والدهون والألياف والرطوبة والرماد هي الكربوهيدرات. لذلك ، القليل من الرياضيات يجب أن يعطينا مستوى الكربوهيدرات في الطعام

هذا مثال. إذا كان تحليل الطعام مضمونًا كما يلي:

البروتين الخام (الحد الأدنى): 12٪

الدهون الخام (الحد الأدنى): 2.0٪

الألياف الخام (الحد الأقصى): 1.5٪

الرطوبة (حد أقصى): 80٪

الرماد (حد أقصى): 3٪

محتواه من الكربوهيدرات 100 - (12 + 2 + 1.5 + 80 + 3) أو 1.5٪.

هذا صحيح رياضيا. ومع ذلك ، فإن دراسة جديدة تثير الشكوك حول قيمة عدد الألياف الخام المتضمن في التحليلات المضمونة لأطعمة القطط. الرقم الذي نريد معرفته حقًا هو إجمالي الألياف الغذائية للنظام الغذائي (TDF) ، وليس الألياف الخام (CF). سأوفر لك التفاصيل ، لكن يكفي أن أقول إن الطرق التحليلية المستخدمة لتحديد التليف الكيسي تفتقد إلى عدة أنواع من الألياف ، مما يعني أنه عندما نعتمد على صيغة الكربوهيدرات أعلاه ، فإننا على الأرجح نبالغ في تقدير كمية الكربوهيدرات التي يحتوي عليها الطعام.

كما وجد مؤلفو هذه الدراسة الخاصة:

أدى استخدام تركيز CF ، بدلاً من تركيز TDF ، لتقدير تركيز الكربوهيدرات على أساس ME [الطاقة القابلة للتمثيل الغذائي] إلى تقدير تركيز الكربوهيدرات الذي كان 21٪ (النطاق ، 3٪ إلى 93٪) أعلى لجميع الأنظمة الغذائية ، 35٪ (النطاق ، من 3٪ إلى 93٪) أعلى بالنسبة للأنظمة الغذائية المعلبة المصنفة لمرض السكري (5 حمية بيطرية و 3 حمية بدون وصفة طبية) ، 28٪ (النطاق ، 13٪ إلى 45٪) أعلى للوجبات الجافة المصنفة لمرض السكري ، 12٪ (النطاق ، 8٪ إلى 25٪) أعلى بالنسبة للأنظمة الغذائية المعلبة المصنفة للسمنة ، و 17٪ (النطاق ، 13٪ إلى 30٪) أعلى للوجبات الجافة المصنفة للسمنة.

هذا النوع من التناقض يجعل من الصعب للغاية مقارنة مستويات الكربوهيدرات في أطعمة القطط بناءً على الملصقات الحالية. لحسن الحظ ، فإن الأخطاء المنسوبة إلى الإبلاغ عن CF بدلاً من TDF تؤدي إلى المبالغة في تقدير نسبة الكربوهيدرات في الطعام بدلاً من التقليل منها ، مما يعني أن معظم أطعمة القطط ربما تكون أقل في الكربوهيدرات مما تعتقد.

كل هذا يظهر فقط أهمية تجربة التغذية الفردية. ابحث عن طعام قطط يبدو أنه يلبي احتياجات قطتك ، وفقًا لملصقه وبعض الرياضيات ، ثم أطعمه لمدة شهر أو نحو ذلك. إذا كانت صحة قطتك جيدة أو كانت تسير في الاتجاه الصحيح ، فالتزم بها. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا تخف من إجراء تغيير.

الدكتورة جينيفر كواتس

المرجعي

مجموع مكونات الألياف الغذائية للوجبات المستخدمة لإدارة السمنة ومرض السكري في القطط. أوينز تي جيه ، لارسن جا ، فاركاس إيه كيه ، نيلسون آر دبليو ، كاس بي إتش ، فاسيتي إيه جيه. J Am Vet Med Assoc. 2014 يوليو 1 ؛ 245 (1): 99-105.