معدلات التلوث المروعة في أغذية الحيوانات الأليفة الخام: الجزء الأول

2024 مؤلف: Daisy Haig | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:05

أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مؤخرًا نتائج دراسة تبحث في انتشار التلوث ، وتحديداً بكتيريا السالمونيلا والليستيريا monocytogenes ، في أغذية الحيوانات الأليفة النيئة المتوفرة تجارياً. لقد وجدت النتائج صادمة للغاية لدرجة أنني أرغب في تقديم المعلومات هنا ومرة أخرى على Nutrition Nuggets for Cats اليوم.

تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنها "اشترت مجموعة متنوعة من أغذية الحيوانات الأليفة الخام عبر الإنترنت من جهات تصنيع مختلفة وشحن المنتجات مباشرة إلى ستة مختبرات مشاركة. كانت منتجات أغذية الحيوانات الأليفة النيئة تُجمد عادةً في عبوات تشبه الأنبوب وتُصنع من اللحم المفروم أو النقانق ". تم فحص ما مجموعه 196 عينة. 15 كانت ايجابية للسالمونيلا و 32 لليستيريا. ييكيس!

بافتراض عدم احتواء أي من الأطعمة على كلا مسببات الأمراض (لم أجد إشارة إلى هذا في أي مكان) ، فهذا يعني أنك تخاطر بنسبة 25٪ تقريبًا بإطعام كلبك أو قطط طعام ملوث إذا اخترت أحد هذه المنتجات. بعبارة أخرى ، تحتوي واحدة من كل أربع وجبات على السالمونيلا أو الليستيريا.

بالمقارنة ، كانت إدارة الغذاء والدواء قد حللت سابقًا 860 عينة من أغذية الحيوانات الأليفة الغريبة الجافة ، والحلويات المتشنجة ، وأغذية الكلاب شبه الرطبة ، وأطعمة القطط شبه الرطبة ، وأطعمة الكلاب الجافة ، وأطعمة القطط الجافة وواحدة فقط (طعام قطط جاف) كانت إيجابية بالنسبة للسالمونيلا. كلهم كانوا خاليين من الليستيريا.

كل من هذه العوامل الممرضة يمكن أن تجعل الحيوانات الأليفة مريضة. تشمل الأعراض النموذجية الحمى وفقدان الشهية والخمول والقيء والإسهال. يمكن أن تسبب الليستيريا أيضًا في بعض الأحيان خللًا عصبيًا ، ولكن نادرًا ما يتم الإبلاغ عن مرض مرتبط بالليستيريا في الكلاب والقطط. يتمثل أكبر قلق يحيط بأطعمة الحيوانات الأليفة الملوثة في قدرتها على إصابة الناس بمرض نتيجة التعامل مع المنتجات ، وتلوث الأسطح ، والحيوانات الأليفة التي تفرز هذه البكتيريا بمجرد إصابتها.

كما يقول تقرير إدارة الغذاء والدواء:

في كل عام في الولايات المتحدة ، يتم الإبلاغ عن حوالي 42000 حالة مؤكدة مختبريًا من داء السلمونيلا لدى الأشخاص إلى مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). نظرًا لأن العديد من الحالات الأكثر اعتدالًا لا يتم تشخيصها أو الإبلاغ عنها ، تقدر مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أن 1.2 مليون حالة من داء السلمونيلات في الأشخاص تحدث سنويًا في الولايات المتحدة ، كما يقدر أن 400 شخص يموتون كل عام بسبب المرض [فقط لكي أكون واضحًا ، فإن الغالبية العظمى من هذه الأعراض لا تنتج عن ملامسة طعام الحيوانات الأليفة.]

تشمل أعراض داء السلمونيلات لدى الأشخاص ما يلي:

• حمة
• الإسهال (الذي قد يكون دمويًا)
• غثيان
• التقيؤ
• آلام في المعدة

بالمقارنة مع الأمراض الأخرى التي تنتقل عن طريق الغذاء ، فإن مرض الليستريات نادر ولكنه خطير للغاية مع ارتفاع معدل الوفيات من 20 إلى 30 في المائة. يتم نقل أكثر من 90 في المائة من المصابين بداء الليستريات إلى المستشفى. في كل عام في الولايات المتحدة ، يقدر مركز السيطرة على الأمراض أن حوالي 1600 شخص يصابون بمرض خطير من الليستريات ، ومن بين هؤلاء ، يقدر معظم المؤلفين أن حوالي 250 سيموتون. لدى الاتحاد الأوروبي أرقام مماثلة: في عام 2009 ، تم الإبلاغ عن 1645 حالة من مرض الليستريات ، مع ما يقدر بنحو 270 حالة وفاة (Wieczorek ، وآخرون).

يحدث داء الليستريات بشكل حصري تقريبًا عند النساء الحوامل وحديثي الولادة وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. الأشخاص المصابون بفيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز أكثر عرضة للإصابة بالمرض بحوالي 300 مرة أكثر من الأشخاص الذين لديهم جهاز مناعي طبيعي. يصاب الأطفال والبالغون الأصحاء أحيانًا بداء الليستريات ، لكن نادرًا ما يصابون بمرض خطير.

انتقل إلى Nutrition Nuggets for Cats لمعرفة المزيد عن أغذية الحيوانات الأليفة النيئة الملوثة.

الدكتورة جينيفر كواتس