هل تنطبق الدهون الجيدة والسيئة في الأطعمة على حيواناتنا الأليفة

2024 مؤلف: Daisy Haig | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:05

ربما تكون على دراية بمفهوم الدهون "الجيدة" و "السيئة" كما ينطبق على طعام الإنسان. توصف الدهون بأنها "سيئة" عندما يرتبط إدراجها في النظام الغذائي بارتفاع غير طبيعي في مستويات الكوليسترول في الدم وزيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية و "جيدة" عندما لا يكون الأمر كذلك. معظم الدهون السيئة من أصل حيواني (فكر في الزبدة وشرائح اللحم الرخامية) في حين أن الدهون الجيدة مشتقة عادة من النباتات (مثل زيت الكانولا).

هل هذا المفهوم للدهون الجيدة والسيئة له صلة عندما يتعلق الأمر بإطعام الكلاب والقطط؟ لطالما أخبرت زبائني أن الإجابة هي "لا" لأن هذه الأنواع معرضة لخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية التي يسببها تنظير المفاصل أقل بكثير مما نحن عليه الآن. لقد صادفت للتو تفسيرًا رائعًا لسبب صحة ذلك في مقال بعنوان "الدهون التيسيرية والوظيفية في الوجبات الغذائية للقطط والكلاب" كتبه جون باور ، DVM ، PhD ، DACVN.

على الرغم من أن مفهوم الدهون الجيدة والسيئة مناسب لصحة الإنسان ، فإن الكلاب والقطط قادرة على استهلاك كلا النوعين من الدهون في وجباتهم الغذائية دون التعرض لخطر لا داعي له من أمراض الشرايين التاجية أو النوبات القلبية أو السكتات الدماغية التي يستسلم لها البشر. والسبب المبسط لذلك هو أن لديهم نسبة عالية من الكوليسترول الجيد (HDL) مقارنة بالكوليسترول السيئ (LDL) ، بغض النظر عن أنواع الدهون التي يستهلكونها. ثانيًا ، على عكس البشر ، عادةً ما تكون الكلاب والقطط مقاومة لتطور فرط كوليسترول الدم وتصلب الشرايين ، حتى عندما تستهلك كميات من الدهون الغذائية التي من شأنها أن تحول دم الإنسان إلى حمأة.

حقيقة أن تركيزات الكوليسترول الجيدة أعلى من تركيزات الكوليسترول السيئ هي جزء من الآلية التي تحميهم من أمراض القلب التي قد تصيب الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن الدهون المشبعة (وربما الدهون المتحولة) قد تسبب زيادات متواضعة في تركيزات الكوليسترول في الدم في الكلاب ، إلا أن هذه المكونات الغذائية لا يبدو أنها تنقل أي خطر متزايد للإصابة بأمراض الشرايين في الكلاب ، وهو ما يتناقض مع آثارها على البشر.

وبالتالي ، ليس من المفيد تصنيف الأنواع المختلفة من الدهون على أنها جيدة أو ضارة في الكلاب أو القطط ، على الرغم من عدم الحصول على بيانات محددة للقطط (بخلاف حقيقة أن القطط لديها تركيزات عالية من الكوليسترول الحميد). في ضوء هذه الاختلافات الأيضية ، يُقترح تصنيف أنواع الدهون الغذائية للكلاب والقطط على أنها وظيفية أو تيسيرية ، وليست جيدة أو سيئة ، على التوالي.

لمزيد من المعلومات حول تصنيف الدهون الغذائية على أنها وظيفية أو تيسيرية ، انتقل إلى Nutrition Nuggets للقطط اليوم.

dr. jennifer coates

source:

facilitative and functional fats in diets of cats and dogs. bauer je. j am vet med assoc. 2006 sep 1;229(5):680-4.