طعام الحيوانات الأليفة (ما تحتاج إلى معرفته) من أجل حيوانك الأليف

2024 مؤلف: Daisy Haig | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:05

بواسطة الدكتورة دونا سبيكتور

فيما يلي سلسلة من المنشورات التي ستساعد في تثقيف أصحاب الحيوانات الأليفة حول قراءة الملصقات واختيار الأطعمة التي يمكنهم الوثوق بها لحيواناتهم الأليفة. من السهل أن تنخدع بحيل التسويق وادعاءات التسمية المضللة … لا تشكك الحيوانات الأليفة فيما تأكله … لذا يجب علينا ذلك.

ما هو حقا في طعام الحيوانات الأليفة؟

تستحضر الصور المعروضة على علب وأكياس طعام الحيوانات الأليفة صورًا لطاهي يطبخ وجبات إلهية من قطع لحم وخضروات صحية لحيواناتنا الأليفة المحبوبة. على الرغم من أن هذه فكرة جميلة ، إلا أنها نادرًا ما تكون كذلك. عندما يتم ذبح الحيوانات لإنتاج الغذاء ، يتم قطع العضلات الخالية من الدهون للاستهلاك البشري. الذبيحة المتبقية (عظام ، أعضاء ، دم ، مناقير ، إلخ) هي ما يدخل في طعام الحيوانات الأليفة ، والمعروف باسم "المنتجات الثانوية" أو "الوجبة" أو "الوجبة الثانوية" أو ما شابه ذلك. اقرأ إذا لم تكن ضعيف القلوب.

بالإضافة إلى الذبائح الموصوفة أعلاه ، يمكن أيضًا العثور على "بقايا طعام" أخرى من صناعة الأغذية البشرية (شحوم المطاعم ، واللحوم القديمة في السوبر ماركت ، إلخ) وحيوانات الماشية "رباعية الأبعاد" (ميتة ، محتضرة ، مريضة ، معاقة) في طعام الحيوانات الأليفة من خلال عملية تسمى التقديم. يُعرَّف التقديم بأنه "عملية استخلاص صناعية عن طريق الصهر الذي يحول نفايات الأنسجة الحيوانية إلى مواد قابلة للاستخدام". بعبارة أخرى ، يتضمن التقديم وضع جثث الماشية وربما "بقايا الطعام" في أحواض ضخمة وطحنها وطهيها لعدة ساعات. التقديم يفصل الدهون ويزيل الماء ويقتل البكتيريا والفيروسات والطفيليات والكائنات المعدية الأخرى. الدهون التي يتم فصلها تصبح "دهون حيوانية" تدخل في طعام الحيوانات الأليفة (على سبيل المثال ، دهن الدجاج ، دهن اللحم البقري ، إلخ). تصبح المواد الصلبة البروتينية المجففة المتبقية "وجبة" أو "وجبة منتج ثانوي" بالإضافة إلى طعام الحيوانات الأليفة. تابع القراءة للحصول على بعض التعريفات المزعجة الإضافية:

المنتجات الثانوية (على سبيل المثال ، منتجات الدجاج الثانوية أو منتجات لحوم البقر): "الأجزاء" النظيفة غير المصنّعة ، بخلاف اللحوم ، المشتقة من الثدييات المذبوحة. وهي تشمل على سبيل المثال لا الحصر الرئتين والطحال والكلى والدماغ والدم والعظام والأنسجة الدهنية والمعدة والأمعاء المحررة من محتوياتها. هذه طريقة رخيصة لشركات أغذية الحيوانات الأليفة للحفاظ على مستويات البروتين "عالية" (على الرغم من أنها ليست عالية الجودة) مع الحفاظ على تكاليف إنتاج الغذاء منخفضة.

وجبة اللحوم (على سبيل المثال ، وجبة لحم الضأن): في هذا المثال ، جميع أنسجة الحمل ، باستثناء الدم والشعر والحافر والقرن ، وجلود الزركشة ، والسماد ، ومحتويات المعدة والكرش المطبوخة (المطبوخة). بعد الطهي ، تضاف المواد الصلبة المجففة "كوجبة" إلى طعام الحيوانات الأليفة.

وجبة منتج ثانوي من اللحوم (على سبيل المثال ، وجبة دجاج ثانوية): منتجات الدجاج الثانوية (المحددة أعلاه) المطبوخة (المقدمة). بعد الطهي ، يمكن إضافة المواد الصلبة المجففة إلى طعام الحيوانات الأليفة.

الهضم: مادة من الثدييات ناتجة عن التحلل الكيميائي لأنسجة اللحوم النظيفة أو المنتجات الثانوية ("الأجزاء" بخلاف اللحوم). غالبًا ما يستخدم هذا لإعطاء "نكهة" اللحوم لأطعمة الحيوانات الأليفة التي لا تحتوي على أي لحوم حقيقية.

عادةً ما تكون المكونات الخام المستخدمة في التقديم مجرد بقايا من صناعات اللحوم والدواجن وصيد الأسماك. من المعروف أن درجات الحرارة المستخدمة في التقديم قد تغير أيضًا أو تدمر الإنزيمات والبروتينات الطبيعية الموجودة في هذه المكونات الخام. تشير هذه الحقائق إلى وجود تنوع كبير في تكوين العناصر الغذائية للمنتج النهائي الذي ينتهي به الأمر في طعام الحيوانات الأليفة. في الواقع ، غالبًا ما تختلف الجودة الغذائية للمنتجات الثانوية والوجبات والهضم بشكل كبير من دفعة إلى أخرى.

تعتبر جميع المنتجات المقدمة "غير صالحة للاستهلاك البشري". إذا كان يجب ألا نأكله ، فيجب أن نأكله أيضًا! عادةً ما تحتوي المنتجات المقدمة على مستويات عالية نسبيًا من البروتين ، ومع ذلك ، فإن جودة هذه البروتينات غالبًا ما تكون موضع شك. في الواقع ، غالبًا ما تكون مصادر البروتين الرديئة هذه غير مستساغة للحيوانات الأليفة ويجب رش النكهات الاصطناعية أو الدهون على الطعام من أجل جعل الحيوانات الأليفة تستهلكها.

تفسير مطالبات التسمية

إذن ، كيف يمكنك فك رموز الأطعمة ذات الجودة العالية حقًا؟ غالبًا ما يكون الأمر مضللًا عندما يتم تصنيف أطعمة الحيوانات الأليفة على أنها "ممتازة" أو "فائقة الجودة" أو "فائقة الجودة" أو "ذواقة". ماذا يعني كل هذا حقًا وهل يستحق المال الإضافي؟ حسنًا ، في الغالب … وضع العلامات هو مجرد دعاية. لا يُطلب من المنتجات المصنفة على أنها ممتازة أو ذواقة أن تحتوي على أي مكونات مختلفة أو أعلى جودة من أي منتج آخر كامل ومتوازن.

تقع أغذية الحيوانات الأليفة المصنفة على أنها "طبيعية" ضمن اختصاص رابطة مسؤولي مراقبة الأعلاف الأمريكية (AAFCO) ، وهي الهيئة المنظمة لمصنعي أغذية الحيوانات الأليفة. تُعرِّف شركة AAFCO طعام الحيوانات الأليفة "الطبيعي" بأنه يحتوي على مكونات من مصادر نباتية أو حيوانية أو من مناجم فقط. لا يمكن معالجة هذه الأطعمة بدرجة عالية أو احتوائها على مكونات كيميائية صناعية ، مثل النكهات الاصطناعية أو المواد الحافظة أو الملونات.

أغذية الحيوانات الأليفة "العضوية" هي تلك التي تُصنع بدون استخدام مبيدات الآفات التقليدية والأسمدة الاصطناعية ، وخالية من تلوث النفايات البشرية أو الصناعية ومعالجتها بدون إشعاع مؤين أو إضافات غذائية. إذا كانت حيوانات الطعام متورطة ، فيجب تربيتها دون الاستخدام الروتيني للمضادات الحيوية وهرمونات النمو وتغذيتها بنظام غذائي صحي. يجب أن يكون لدى المنتجين شهادة خاصة وأن يتبعوا معايير إنتاج محددة من أجل تسويق الطعام على أنه عضوي. توجد مستويات مختلفة من العناصر العضوية: "عضوي 100٪" يعني أن كلمة "عضوي" تحتوي على 95٪ على الأقل من المكونات العضوية و "مصنوعة من مكونات عضوية" تشير إلى أن المنتج يحتوي على 70٪ من المكونات العضوية المعتمدة.

ماذا في الاسم؟

عندما يتعلق الأمر بأغذية الحيوانات الأليفة ، في بعض الأحيان ليس كثيرًا. اسم الطعام هو الجزء الأول من الملصق الذي يلاحظه المستهلك ولهذا السبب ، يتم استخدام الأسماء الفاخرة للتأكيد على سمات معينة للطعام. وضعت AAFCO أربع قواعد حول المكونات:

1. قاعدة 95٪: يجب أن يكون 95٪ على الأقل من الطعام هو المكون المحدد. على سبيل المثال ، يجب أن تحتوي "دجاج للكلاب" أو "طعام قطط بقر" على 95٪ دجاج أو لحم بقر ، على التوالي. إذا كان الطعام هو "طعام كلاب الدجاج والأرز" ، فإن الدجاج هو المكون الذي يجب أن يكون 95٪. إذا كان هناك مزيج من المكونات مثل "دجاج وكبد للقطط" ، يجب أن يشكل الاثنان معًا 95٪ من إجمالي الوزن ويجب أن يكون المكون الأول هو المكون الذي يحتوي على نسبة أعلى في الطعام.
2. 25٪ أو قاعدة "العشاء": عندما يحتوي المنتج المحدد على 25٪ على الأقل ولكن أقل من 95٪ من الوزن الإجمالي ، يجب أن يتضمن الاسم مصطلحًا وصفيًا مثل "العشاء". على سبيل المثال ، "عشاء" ، "إنتري" ، "شواء" ، "طبق" ، "صيغة" كلها مصطلحات تستخدم لوصف هذا النوع من المنتجات. على سبيل المثال ، يجب أن يحتوي "عشاء دجاج للكلاب" على 25٪ دجاج على الأقل. يمكن أن يحتوي هذا الطعام على لحم البقر وربما لحم البقر أكثر من الدجاج. من المهم قراءة الملصق والتحقق من مصادر اللحوم الأخرى التي يحتوي عليها المنتج.
3. 3٪ أو قاعدة "مع": هذا خادع. في كثير من الأحيان ، يحدد ملصق "with" مكونات إضافية أو خاصة ، مثل "عشاء لحم البقر للكلاب مع الجبن" عبارة عن طعام يحتوي على 25٪ لحم بقر على الأقل و 3٪ جبن على الأقل. لكن احذر من هذا النوع من "مع" التسمية: "طعام الكلاب مع الدجاج". يحتاج طعام الكلاب هذا إلى 3٪ دجاج فقط! لا تخلط بين ذلك وبين "طعام كلاب الدجاج" الذي يجب أن يحتوي على 95٪ دجاج. محير ، أليس كذلك؟
4. قاعدة "النكهة": في هذه الحالة ، لا تكون هناك حاجة لنسبة معينة من اللحوم ، ولكن يجب أن تحتوي على كمية من النكهة كافية لاكتشافها. على سبيل المثال ، قد يحتوي "طعام الكلاب بنكهة الدجاج" على هضم أو ما يكفي من دهون الدجاج لتذوق الطعام ، ولكن لن يتم إضافة لحم دجاج فعلي إلى الطعام.

ما هي المكونات التي يجب تجنبها؟

بالإضافة إلى الابتعاد عن الطعام الذي يحتوي على "المنتجات الثانوية" و "الوجبات" ، هناك العديد من الإضافات الغذائية الأخرى التي يجب تجنبها. شراب الذرة والبروبيلين جليكول و MSG هي نكهات صناعية تستخدم بشكل متكرر في تصنيع أغذية الحيوانات الأليفة لإخفاء جودة الطعام الرديئة وبعض هذه الإضافات تعطي الرطوبة والمرونة للأطعمة والحلويات شبه الرطبة. من المعروف أن العديد من المواد الحافظة مواد مسرطنة في البشر. عند استخدامها في إنتاج أغذية الحيوانات الأليفة ، فإنها تحد من نمو البكتيريا أو تمنع أكسدة الطعام. من أمثلة المواد الحافظة التي يجب تجنبها: BHA و BHT ونتريت الصوديوم والنترات. الحيوانات الأليفة أصغر من البشر والعديد من أطعمتها تحتوي على نفس الكمية من المواد الحافظة مثلنا - الدراسات غير كافية لفهم عواقب التناول المزمن لهذه المواد الحافظة - ولكن من الأفضل تجنبها. تُستخدم الألوان الاصطناعية في العديد من منتجات الحيوانات الأليفة لإغراء أصحابها بالشراء ؛ ومع ذلك ، ليس لها قيمة غذائية وقد تكون مسؤولة عن ردود الفعل السلبية أو الحساسية. إلى جانب ذلك ، لا يهتم حيوانك الأليف بالشكل الذي يبدو عليه الطعام - فقط كيف يكون مذاقه.

ما هي مكونات طعام الحيوانات الأليفة التي تبدو صحية - لكنها ليست كذلك؟

أعتقد أن الجميع سيوافقون على أن "وجبة الدجاج" تبدو وكأنها شيء صحي ولذيذ يمكن تقديمه في أي منزل بالولايات المتحدة الأمريكية. في منزلي ، تشمل وجبة الدجاج صدور دجاج مشوية طرية تُقدم على سرير من السبانخ المطهوة على البخار وربما القليل من الكينوا. ولكن ، لا تنخدع ، في صناعة أغذية الحيوانات الأليفة ، "وجبة الدجاج" تعيدنا إلى مصنع التقديم المثير للاشمئزاز.

الذرة والأرز. على الرغم من أن هذه الأطعمة غالبًا ما يُنظر إليها على أنها من العناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي الأمريكي ، إلا أنها تعتبر "مواد مالئة" وليست صحية لحيوانك الأليف. لسوء الحظ ، تستخدم العديد من شركات أغذية الحيوانات الأليفة (حتى الشركات المتميزة) الذرة والأرز كمكونات رئيسية في أطعمتها لأنها طريقة رخيصة لملء الحقيبة ولا تزال تلبي المتطلبات الغذائية الأساسية. وقد أدى ذلك إلى إنتاج أغذية للحيوانات الأليفة على مستوى الصناعة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ومنخفضة نسبيًا في بروتين اللحوم وتشكل عاملاً رئيسًا في وباء سمنة الحيوانات الأليفة. تساهم الذرة والأرز في السمنة لأنهما من الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع. هذا يعني أنها ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة وتخلق إشارات هرمونية لها آثار سلبية طويلة المدى على التمثيل الغذائي وزيادة الوزن. غالبًا ما تكون هذه الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الذرة والأرز مسؤولة عن الأعراض المزمنة لسوء الهضم ، مثل الغازات والانتفاخ والإسهال.

فوائد المكونات الطبيعية

لا تحتوي الأنظمة الغذائية الطبيعية على مواد حافظة أو غيرها من المواد المسببة للسرطان المحتملة - لذلك فهي تقلل من مخاطر ردود الفعل السلبية. سيؤدي اختيار الأطعمة الطبيعية إلى التخلص من السعرات الحرارية "الفارغة" التي تأتي من الإضافات والمنكهات ، كما يساهم في زيادة السمنة لدى الحيوانات الأليفة. لقد تم توثيقه جيدًا أن الكلاب التي تحافظ على وزن مثالي للجسم تعيش لمدة أطول بنسبة 15 ٪ ، وأمراض أقل (خاصة التهاب المفاصل) من الكلاب ذات الوزن الزائد. تحتوي النظم الغذائية الطبيعية على مستويات أعلى من مصادر البروتين عالية الجودة (نظرًا لعدم وجود مواد مالئة أو منتجات ثانوية أو وجبات رديئة) والتي تلبي المتطلبات الغذائية بشكل أفضل وقد تساعد في الوقاية من الأمراض. تتجنب العديد من الأنظمة الغذائية الطبيعية أيضًا استخدام الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (تلك التي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة) ، مثل الذرة والأرز ، نظرًا لآثارها السلبية على عملية التمثيل الغذائي وزيادة الوزن.

يبدو كل يوم ، أننا جميعًا أصبحنا ندرك بشكل متزايد أن المواد الحافظة الغذائية الضارة والمواد الكيميائية الاصطناعية تشكل مخاطر صحية كبيرة ويمكن أن تؤثر سلبًا على رفاهيتنا بشكل عام. وينطبق الشيء نفسه على حيواناتنا الأليفة. لقد سمعنا جميعًا حكايات عن القضاء على المرض وتحسين الطاقة من خلال اعتماد نظام غذائي صحي ونمط حياة شامل. الخبر السار هو أن هناك المزيد من خيارات أغذية الحيوانات الأليفة للمساعدة في ضمان الحفاظ على نفس مبادئ التغذية البشرية لأفراد عائلاتنا الأربعة.

نُشر في الأصل على www.halopets.com

دونا سبيكتور ، DVM ، DACVIM ، هي أخصائية الطب الباطني البيطري المشهورة والمعتمدة من مجلس الإدارة والتي مارست في مركز طب الحيوان في مدينة نيويورك والمؤسسات الرائدة الأخرى. وهي عضو نشط في الجمعية الأمريكية للطب البيطري (AVMA) والجمعية الأمريكية للطب البيطري الشمولي. كتب الدكتور سبيكتور وألقى محاضرات مكثفة حول مواضيع تشمل التغذية والسكري واضطرابات الجهاز الهضمي والفشل الكلوي وأمراض الجهاز التنفسي. تشتهر على نطاق واسع بدورها كطبيبة استشارية لـ HALO ، Purely for Pets ، وظهورها التلفزيوني مع Ellen DeGeneres ونصائحها المتعلقة بصحة الحيوانات الأليفة المنقولة على نطاق واسع وفي الراديو. تعمل حاليًا في شيكاغو ، وتقدم استشارات طبية داخلية مستقلة للكلاب والقطط.

الصورة: laffy4k / عبر فليكر

موارد:

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، مركز الطب البيطري (www.fda.gov/cvm) ، تفسير ملصقات أغذية الحيوانات الأليفة بواسطة David A. Dzanis ، DVM ، Ph. D. ، DACVN

رابطة مسؤولي مراقبة الأعلاف الأمريكية (www.aafco.org) ، لوائح أغذية الحيوانات الأليفة