لماذا تفشل الأنظمة الغذائية للحيوانات الأليفة المصابة بالحساسية الغذائية

2024 مؤلف: Daisy Haig | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:05

لديك حيوان أليف يعاني من حكة شديدة لدرجة أنه يعاني من تساقط شعر مستمر والتهابات جلدية بسبب الخدش. يقترح طبيبك البيطري تجربة التخلص من النظام الغذائي عن طريق تجربة نظام غذائي مضاد للحساسية. بعد ستة أسابيع من المحاكمة ، لم يتغير شيء.

هل هذا يبدو مألوفا؟ يحدث ذلك طوال الوقت في الممارسة البيطرية. لماذا ا؟

كيف يتم تحريض الاستجابة للحساسية

المستضدات عبارة عن جزيئات بروتينية كبيرة في الطعام ، على أسطح حبوب اللقاح ، في لعاب الحشرات ، على البكتيريا أو الأسطح الفيروسية ، وما إلى ذلك ، والتي ترتبط بالأجسام المضادة المضيفة. في جميع الحالات ، تكون استجابة الجسم المضاد هي بداية استجابة مناعية متقنة للقضاء على الخطر من الغازي. بالنسبة للمستضدات التي تهاجمها الأجسام المضادة للحساسية ، فهذا يعني إطلاق الهيستامين. عادة هذا شيء جيد.

ولكن بالنسبة للحيوانات التي لديها استجابة مناعية شديدة النشاط للحساسية ، فإن هذا يتسبب في إطلاق كميات هائلة من الهيستامين. الهيستامين مسؤول عن الحساسية المصاحبة لالتهاب وحكة الجلد والأذنين والمستقيم والعينين. إن إطلاق الهيستامين في الأمعاء بسبب مستضدات الطعام يتداخل مع الهضم الطبيعي وقد يتسبب في زيادة إنتاج الغاز أو القيء أو البراز اللين أو الإسهال. غالبًا ما يوصي الأطباء البيطريون بإجراء تجارب على الأطعمة المضادة للحساسية لمعرفة ما إذا كان الطعام قد يكون عاملًا رئيسيًا يساهم في الاستجابة المناعية.

قد لا تكون الأنظمة الغذائية للحيوانات الأليفة هيبوالرجينيك على ما يبدو

قام فريق من جامعة بادوفا في إيطاليا بفحص اثني عشر نظامًا غذائيًا جافًا للكلاب تم الإعلان عنها كمستضد محدود. أظهر أحد عشر نظامًا غذائيًا مصادر بروتينية جديدة (بروتينات أخرى غير لحم البقر والدواجن وما إلى ذلك) وواحد يحتوي على بروتينات متحللة بالماء. تتحلل البروتينات المتحللة إلى الأحماض الأمينية المكونة لها ، والتي تكون صغيرة ولا تعمل كمستضدات.

ثم قام الباحثون بفحص الطعام مجهريًا للتعرف على أجزاء العظام التي تم تصنيفها على أنها ثدييات أو طيور (طيور) أو أسماك. كما أجروا اختبارًا كيميائيًا حساسًا حدد نوع الحمض النووي بناءً على نوع الحيوان.

وجد الباحثون أن اثنين فقط من الوجبات تحتوي على فئة الحيوانات التي تم تحديدها بواسطة مكونات الملصق. العشرة الآخرين بها شظايا حيوانية و DNA لفئات حيوانية غير مدرجة على الملصق. تم العثور على تلوث الطيور في ستة من عشرة وجبات ، وتلوث الأسماك في خمسة والثدييات في أربعة.

لم تكن الاختبارات حساسة بدرجة كافية لتحديد أنواع فئة الحيوانات ، لذلك ليس من الواضح ما إذا كان تلوث الطيور يعني الدواجن ، أو إذا كان تلوث الأسماك يعني بروتينات الأسماك الموجودة بشكل شائع في طعام الحيوانات الأليفة ، أو إذا كان تلوث الثدييات هو لحم البقر أو الحمل أو بعض مستضد البروتين الشائع الآخر.

النتيجة الرئيسية هي أن هذه الحميات لم تكن محدودة بمستضد كما أعلنت ادعاءاتهم. وخلص الباحثون إلى أن الكلاب قد تفشل في الاستجابة لمثل هذه الحميات لأنها تحتوي على مسببات الحساسية المحتملة.

التشخيص الكاذب لحساسية الطعام

بسبب التلوث المسبب للحساسية المحتمل في الأنظمة الغذائية التجارية المحدودة للمستضد ، يشير الباحثون إلى أن الفشل في إثبات حساسية الطعام في مثل هذه التجربة قد يكون مضللاً. توصيتهم هي التفكير في اتباع نظام غذائي محلي الصنع قبل استبعاد الطعام كمسبب محتمل للحساسية ، لأن الأنظمة الغذائية محلية الصنع تحتوي على مكونات محدودة يمكن التحكم فيها بعناية.

دكتور كين تيودور